Découvrez les 4 fromages Normands

On peut trouver, en Normandie, à ce jour, 4 fromages possédant l’Appellation d’Origine Contrôlée. Elle permet de préserver un patrimoine culturel et gastronomique. C’est l’assurance qu’un produit a été fabriqué selon un savoir-faire transmis de génération en génération et produit dans un cahier des charges précis.

L’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) est délivrée par l’INAO (Institut National des Appellations d’Origine) et est un label français.

Depuis le 1er mai 2009, tous les produits bénéficiant du logo AOC et qui ont rejoint la famille des appellations d’origines délivrées par l’Union Européenne doivent impérativement mentionner sur leurs emballages le logo d’Appellation d’Origine Protégée (AOP).